Bernerisches Koch-Büchlein, Darinnen In einer Sammlung von mehr als dreyhundert Recepten, gute Anweisung gegeben wird, allerhand sowohl geringe als kostbar und delicate Speisen nach jetziger Mode herrlich und wohl zu appretiern, Nemlich, Zu kochen, zu beitzen, zu braten, auch allerhand zu backen, Wie auch Pasteten, Tatres, Zucker-Confect, auch Früchten en Confitures einzumachen auch allerhand zum Nachtisch dienenden Sachen : In allen Haushaltungen / Baad- und Tavernen-Wirtschafften, Und sonderlich allen Lehrbegierigen Köchenen sehr nutzlich. Alles nach hiesiger Koch-Art und Sprach, samt einem vollständigen Register herausgegeben, und zum zweytenmal gedruckt und mit vielen raren Recepten vermehrt
Bernerisches Koch-Büchlein, Darinnen In einer Sammlung von mehr als dreyhundert Recepten, gute Anweisung gegeben wird, allerhand sowohl geringe als kostbar und delicate Speisen nach jetziger Mode herrlich und wohl zu appretiern, Nemlich, Zu kochen, zu beitzen, zu braten, auch allerhand zu backen, Wie auch Pasteten, Tatres, Zucker-Confect, auch Früchten en Confitures einzumachen auch allerhand zum Nachtisch dienenden Sachen : In allen Haushaltungen / Baad- und Tavernen-Wirtschafften, Und sonderlich allen Lehrbegierigen Köchenen sehr nutzlich. Alles nach hiesiger Koch-Art und Sprach, samt einem vollständigen Register herausgegeben, und zum zweytenmal gedruckt und mit vielen raren Recepten vermehrt. Bern, Gottschall, 1749 Kl.8° (16,5 x 9,5 cm), 8 Bl., 141, 1 S., Pappband der Zeit (Ecken durch häuifigen Gebrauch beschädigt).
Seltenes Exemplar von diesem interessanten Kochbüchlein.
Preis: CHF 450.– EUR 450.–
Auszug aus dem Katalog Antiquariat Viarius. Stand: 17.09.2026