Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Bearbeitet von A. Peter
Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Bearbeitet von A. Peter. Bern, Wyss Erben, 1930 6., vollständig umgearbeitete und erweiterte Aufl., 8°, Textfig., VIII, 122 S., 15 Taf. mit teils mehreren s/w Abb., VIII S. Werbung, Olwd. Buchblock etwas angeplatzt.
Preis: CHF 25.– EUR 25.–
Auszug aus dem Katalog Antiquariat Viarius. Stand: 17.09.2026