Brendel, Hermann. Le Gastronome - Der Gastronom - The Gastronomer - Il Gastronomo. Terminologie aller im Hôtel- und Restaurationswesen und der Herrschaftsküche vorkommenden Speisen und Gerichte nebst Getränkekunde in deutscher, französischer, englischer und italienischer Sprache in 36 Abteilungen mit über 8450 Benennungen. Menukunde - 1095 Muster-Menus, Drei Menus für jeden Tag im Jahre in deutscher und französischer Sprache von 4-7 Gängen. 100 Muster-Menus für Dejeuners, Diners, Soupers, Hochzeiten, Bälle etc. von 3-300 Mark per Kuvert. Über die Mahlzeiten, das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen, Tranchieren, Garnieren und Anrichten mit 90 Illustrationen. Deutsch-Französisch-Englischer Dolmetscher
Brendel, Hermann. Le Gastronome - Der Gastronom - The Gastronomer - Il Gastronomo. Terminologie aller im Hôtel- und Restaurationswesen und der Herrschaftsküche vorkommenden Speisen und Gerichte nebst Getränkekunde in deutscher, französischer, englischer und italienischer Sprache in 36 Abteilungen mit über 8450 Benennungen. Menukunde - 1095 Muster-Menus, Drei Menus für jeden Tag im Jahre in deutscher und französischer Sprache von 4-7 Gängen. 100 Muster-Menus für Dejeuners, Diners, Soupers, Hochzeiten, Bälle etc. von 3-300 Mark per Kuvert. Über die Mahlzeiten, das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen, Tranchieren, Garnieren und Anrichten mit 90 Illustrationen. Deutsch-Französisch-Englischer Dolmetscher. Dresden, Brendel, [ca 1900] 9. verbess. u. vermehrte Aufl., 8°, Front., illustr., 1 Farbtaf., 1 Bl., VI, 191, 96, 23 S., 3 Bl., Opbd. Einband teils min. bestoss./fleckig, Buchblock stellenw. etwas braun/fingerfl., angeplatzt, kl. Seiteneinriss.
Ansonsten schönes Ex. im Originaleinband.
Preis: CHF 38.– EUR 38.–
Auszug aus dem Katalog Antiquariat Viarius. Stand: 17.09.2026